Détails du café
 
Origine : Brésil, Éthiopie et Tanzanie
Espèce : Arabica et Robusta
Notes de dégustation : Chocolat noir, épices, crémeux et intense
 
GOÛT
Cet assemblage est parfait pour s’initier aux cafés de spécialité. Oubliez le café italien brûlé. 
En bouche, ce café rond et équilibrée et est facile d'approche. Des goûts de chocolat noir, de cacao, d'épices comme la cannelle. On pense à un chocolat noir 80%.
 
TORRÉFACTION
C'est une torréfaction moyenne. On fait cette torréfaction pour exprimer les saveurs de sucre grillé et de chocolat noir. Ça peut rappeler les café plus corsés, plus développés. 
 
DÉGUSTATION
LE café pour se faire un latte et que ça goûte encore le café, en espresso solo ou encore en version Moka italienne.